14天居家饮食生活指南05篇 火锅什么的造起来

 新闻资讯     |      2020-02-15 08:06

14天居家饮食生活指南05篇 火锅什么的造起来

无比想念火锅的日子里,奈何出不了门,吃不到海底捞没关系,吃不到蜀大侠没什么大不了的,吃不到贤合庄多大点事。不就是火锅吗,在家自己造起来,想吃什么就吃什么。一家四口,围坐一桌,开心畅聊,欢乐的很呢,不出门怎么了,火锅一样能吃的倍开心。






DAY5 早餐+中餐




早餐:咸豆浆




咸豆浆不知道算不算是江南人家典型的早餐选择之一,但至少,很多地方都看到过,还记得那是在宁波,喝过一碗让我极度难忘的咸豆浆,从此大爱。咸豆浆其实非常的简单,磨好新鲜的豆浆,然后往里面加料即可,但是真的非常好喝。






食材:




新鲜豆浆 适量


手撕紫菜 适量


榨菜丝 适量


油条 适量


虾皮 适量


葱花 一小撮


老抽 小半勺


盐 1小勺




做法:




1、将咸豆浆倒入奶锅中加热,煮开后转小火继续煮,加入适量老抽,搅拌均匀


2、油条撕成小块,放入锅中,加入紫菜、虾皮、榨菜,加入盐调味


3、关火后装入容器中,撒上葱花即可




新鲜豆浆怎么做大家都会,黄豆提前泡发,也可以用超市售卖的豆浆来制作,牛奶喝腻了,那就来一份传统的中式早餐,果然还是最棒的!


不爱喝咸的也没关系,无论是清淡的豆浆还是甜口的豆浆,都是不错的选择。




午餐:火锅




期盼了超级久的火锅,今天就要造起来,必须满足强烈需求的胃,作为超级热爱火锅的我,又香又辣的火锅是大爱,但是家有老人,不能吃辣,所以,做一个骨汤锅底好了。




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食材:




大葱 2根


生姜 1块


蒜瓣 8瓣


猪棒骨 2根


枸杞 适量




做法:




1、大蒜去根,洗净,切成斜段


2、姜蒜洗净去皮,姜切片,蒜拍扁


3、猪棒骨洗净,斩断


4、锅中加水,放入猪骨,大火煮沸,焯水去腥


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5、用冷水冲洗焯过水的猪骨,清洗干净


6、锅中换水,或者换成直接的电火锅也行,大火将水煮沸,放入葱段、姜片,蒜瓣、猪骨,煮沸


7、盖上锅盖,小火焖煮3小时左右


8、煮好后,撇去浮沫,撒上枸杞即可




锅底完成以后,配菜什么的切好码好,就可以开吃啦,涮火锅什么的果然是最爽的了,虽然在家里没有那么多蘸料可供选择,但是,作为火锅的灵魂伴侣也是不能少的。在家没有那么多的选择也不怕,搞一点芝麻酱,来一点辣椒酱,加一点醋和酱油,撒上一点香菜和芝麻,就这么讲究的吃吧。






为什么不写晚餐了,不是因为懒,真的!中午吃的火锅,怎么可能吃得完,如此勤俭的小编,一定不能浪费了这么努力完成的锅底,继续吃,最后还能捞一口面不是,轻松的扫光锅底,有没有同款的朋友们呢?


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没准备晚餐不要紧,准备了快手甜品分享哦!即便是宅在家,也能随手找到食材来制作哒!




甜品:糯米团子






食材:




糯米粉 100g


牛奶 100g


砂糖 15g


豆沙馅 200g


色拉油 10g


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做法:




1、豆沙馅分成均匀的20等份,搓成圆形备用


2、糯米粉倒入搅拌盆中,慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,搅到没有结块时加入砂糖继续搅拌均匀


3、加入色拉油,继续搅拌均匀


4、将和成团的面团均匀的分割成20份,滚圆备用


5、将豆沙馅分别包入面团中,搓圆备用


6、锅中烧水,煮开后,放入糯米团子,煮至团子浮起来即可


7、捞出来沥干水分,如果家里有椰粉或者椰蓉的,可以在团子外面裹上一层,增加风味。




放凉了以后再吃很爽的哦~~吃不完的,放入密封盒冷藏可保存3天左右,冷冻可以放半个月。其实就是糯米糍,做法很多,可以先蒸皮子在包裹馅料,今天换种方法,做汤圆似的,更加快手简单哦!




END