宝贝不爱吃饭怎么办?试试用这10种食材做饭,宝

 新闻资讯     |      2020-03-23 18:46

宝贝不爱吃饭怎么办?试试用这10种食材做饭,宝宝从此爱上吃饭

西红柿

酸酸甜甜的西红柿是许多宝宝喜爱的食材,具有多种料理形式,并且能增进食欲,连带有增加咸味和甜味、掩盖苦味的功用,在料理上能发挥绝佳的功能。值得注意的是,西红柿本身算是较容易过敏的食材,给宝宝食用时应该先少量尝试,稍微挑去西红柿皮,方便宝宝消化,并且不宜空腹食用,以免引起胃胀或胃痛等症状。




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主要营养素

柠檬酸、茄红素、维生素C


西红柿中含有多种营养成分,除了一般熟知的天然抗氧化剂茄红素外,还有有益于人体吸收的葡萄糖、有机酸、纤维质、多种矿物质以及丰富的维生素。




选购保存

西红柿应该挑选形状丰圆饱满、果肉结实,并且捏起来软硬适中,外表没有斑点、碰伤或裂痕,果顶也已经变红者为佳。一旦西红柿成熟,就应该避开阳光保存,或放入冰箱冷藏。而为避免西红柿挤压造成腐烂,注意不要将西红柿紧靠在一起,也要尽量在2天内吃完。



南瓜

南瓜营养丰富,味道甘甜,能应用的料理手法丰富,可当做主食,可制作配菜,又可入药,是优质维生素A来源的重要瓜类,而维生素A可促进视力发展,对成长中的宝宝是不可或缺的维生素。值得注意的是,食用南瓜虽然好处多多,但宝宝最好满10个月后再开始尝试,并且在发烧中、吃中药期间也不要食用,以免病情恶化。




主要营养素

维生素A、B族维生素、β-胡萝卜素、纤维质


南瓜富含维生素A、B族维生素、纤维质、维生素C、南瓜多糖等营养。嫩南瓜维生素C及葡萄糖含量比老南瓜的丰富;老南瓜则是钙、铁、胡萝卜素的含量较高。




选购保存

南瓜选购时应该选蒂头枯黄干燥、外形无损害或黑斑且瓜梗蒂连着瓜身、光滑干净的南瓜。没有切开的完整南瓜可以在室内阴凉处存放半个月;已经切开的南瓜则要用保鲜膜包好,最多可冷藏一周。



包菜

包菜具备自然甜味以及多种人体必需的养分与维生素,在料理中能够做很多应用来增添料理的香气与口感,是一般家庭每隔几天就会出现的菜种之一。但值得注意的是,腹泻中的宝宝不宜食用,并且包菜的烹煮时间要尽量缩短,食用前也要放进洗米水中浸泡20分钟来清除残留农药,才能真正吸收完整的营养素。




主要营养素

膳食纤维、钙、维生素C


包菜属碱性食物,含有维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、膳食纤维等营养素,以及丰富的微量元素,其中又以钙的含量最为丰富,对人体非常有益。




选购保存

冬季挑选包菜时应选择扎实且外包叶湿润的;春季时则要挑选形状浑圆且有光泽的,并且要注意叶片上不能有裂缝,那代表已经过熟,吃起来会带有苦味。而包菜并不宜长时间存放,否则容易导致营养流失、亚硝酸盐沉积,封上保鲜膜最多只能冷藏7天。



玉米

玉米营养丰富,富含膳食纤维,黄澄澄的外表和香甜Q软的口感是宝宝菜单上的最爱,但要注意玉米并不容易消化,并且吞咽时容易呛到,最好等到宝宝满一周岁时再开始尝试少量的完整颗粒喂食。




主要营养素

膳食纤维、叶黄素、卵磷脂


玉米是谷类中的佳品,含有丰富膳食纤维、β-胡萝卜素、叶黄素、维生素E、蛋白质、异麦芽低聚糖及卵磷脂等营养素,并且色泽活泼,容易引发食欲。




食疗功效

玉米具有帮助神经前导物质生成、开胃、增强记忆力、活络脑细胞的作用,并且可以刺激肠胃蠕动、预防便秘和白内障、促进肠内毒素排出,同时促进骨质形成,维持骨骼和牙齿的强度与密度,也能使肠道菌群平衡,保持肠道健康,对宝宝的生长发育大有帮助。




选购保存

玉米应该挑选外叶翠绿、玉米粒整齐饱满、色泽金黄,并避开有水伤或凹米状况的玉米为佳。选购回家后最好当天煮熟并食用完毕,否则容易丧失水分及鲜度;若需存放,建议不剥外叶和玉米须就放入密封袋后再进冰箱冷藏,但仍以一周为限。



菠菜

菠菜被称为蔬菜之王,茎叶柔软滑嫩,能够增加食欲并同时补充丰富营养。但菠菜有很浓的味道,有些宝宝并不喜欢,可以尝试在蒸煮时不盖上锅盖或混合一些香气更重的食材来掩盖;而菠菜也不应久煮或加入过多水分,免得营养流失,并且要注意避免与含钙丰富的豆制品及海带、虾米等同食,以免影响钙质的吸收。




主要营养素

膳食纤维、β-胡萝卜素


菠菜既含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙和铁,又富含叶酸、钾、硒、蛋白质及膳食纤维等成分,尤其在根部含铁和钙质量较高,对人体十分有益。




选购保存

菠菜是冬季岁末的时令蔬菜,在秋冬季节里营养价值最高;挑选时应该买根部新鲜红润、菜叶色泽深绿又饱满者为佳,并且要仔细检查叶子是否有枯萎、腐烂或黏液。买回家的菠菜可以用湿报纸包好后,以根部往下直立的方式冷藏,可以保鲜2至3天。



西兰花

西兰花是充满多元营养素的超级蔬菜,被列为十字花科之王,并且口感脆嫩、用途广泛、取得方便,从消除疲劳到预防感冒,都能经由西兰花的帮助达成,对宝宝的成长发育大有益处。但值得注意的是,西兰花易有虫害,常有残留的农药,需要特别重视清洗工作,也要注意体质偏寒的宝宝要酌量食用,不可过量。




主要营养素

维生素C、维生素A、铁、胡萝卜素


西兰花中的营养素相当丰富,包括维生素A、C、E,以及钙、钾、硒、锌、胡萝卜素等,其维生素C含量是柠檬的2倍,铁含量更是蔬菜之冠。




选购保存

选购西兰花要注意花球紧实、摸起来硬度适中,花梗呈现淡青色并结实脆嫩,花蕾没有碰伤或枯萎,若是开出黄花则表示已经过熟。而西兰花最好在购买后就尽快食用,以免放置时间过长造成营养流失,若要储存就应放入保鲜袋再冷藏,但仍只能保存3天。



豆腐

豆腐是最方便的豆制品,有“田里的肉类”之称,但比起肉类能避免摄取过多油脂和胆固醇,并且口感绵软、容易吞咽,对8 个月以上的宝宝来说是很好的食物。但给宝宝食用时应该要注意摄取量,一次食用过多不仅会阻碍铁质的吸收,也容易引起蛋白质消化不良,导致腹胀、腹泻的症状;需要服用抗生素时也不宜食用。




主要营养素

蛋白质、大豆卵磷脂、钙


豆腐含有丰富蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素,并且营养容易被吸收,而不含胆固醇和脂肪,能够满足成长中宝宝大部分的营养需求。




选购保存

选购豆腐时要注意选择块形完整、富有弹性,质地细致、无杂质,呈现均匀乳白色或淡黄色且稍有光泽、具有豆香味者为佳。买回家后则要泡在水里再放进冰箱中冷藏,才能防止水分流失、维持口感,并减少与空气接触以降低腐败几率,但最多在2天内就应吃完。



鸡肉

鸡肉是非常受欢迎的食材,比起猪肉和牛肉更容易料理,吃法琳琅满目,并且成熟期较短、营养价值高,含有珍贵不饱和脂肪酸及优质蛋白质,也容易咀嚼,是大部分宝宝接受度最高的白肉。但在烹煮时应注意挑选部位,如鸡胸肉脂肪较少、味道清淡;鸡腿肉质紧实、较有肉味;而鸡屁股的脂肪含量高,不宜给宝宝食用。




主要营养素

蛋白质、脂肪、B族维生素


鸡肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素,以及丰富的钙、磷、铁等营养,是发育中的宝宝、产后及病后体质虚弱者蛋白质摄取的理想来源。




选购保存

想挑选新鲜的鸡肉,应以肉质紧密结实有弹性、颜色粉红有光泽、鸡冠为淡红色、鸡软骨白净,并且鸡皮呈米色、毛囊突出者为宜。而购买的鸡肉若需要储存,要注意电宰鸡肉应冷藏,鲜肉才适合放入冷冻室,或者煮熟后冷冻,并且应该在3天之内食用完毕。



香蕉

香蕉物美价廉,与菠萝、桂圆、荔枝一同号称“南国四大果品”,其果肉软糯柔滑、香甜可口,含有丰富的微量元素,对人体有众多好处,并且取得容易、能够做各种搭配、改善菜色口味,很适合给4 个月后的宝宝食用。不过香蕉性寒,也有促进肠胃蠕动的功效,因此体质偏虚寒或腹泻、空腹时的宝宝并不适合食用。




主要营养素

维生素A、维生素B2、膳食纤维


香蕉中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素C、钾、镁、纤维质、果糖等营养成分,以及被称为“智慧之盐”的磷,是很好的营养食物。


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选购保存

选购香蕉时,应该注意挑选带着果柄,并且果实饱满肥大、尾部圆滑,棱角不明显,没有擦伤、压损或过熟腐烂者为佳,而以稍带黑斑、有软熟感的风味最好。香蕉买回家后,最好吊挂在阴凉通风处并尽快吃完;若已出现斑点却尚未吃完,则可冷藏保存2至3天。



猕猴桃

猕猴桃美味可口,营养丰富且均衡,对健康非常有益,有“水果之王”的美名,并且拥有自然甜味、口感软嫩,非常适合8 个月后的宝宝。但值得注意的是,猕猴桃性寒,容易引起腹泻,食用时应注意拿捏分量。另外,如果宝宝有过敏体质,爸爸妈妈在第一次喂食时,最好从少量吃起,并观察1 到2小时后没有过敏的话再吃。




主要营养素

维生素C、膳食纤维、消化蛋白酶


猕猴桃除了有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、膳食纤维,以及钾、棋牌牛牛游戏下载手机版镁、钙等矿物质外,更富含叶酸、消化蛋白酶等营养,适度食用对人体有好处。




选购保存

购买猕猴桃时,要挑选果实饱满、果肉触感微软有弹性、绒毛整齐、散发自然光泽且无斑点或压伤,蒂头呈现嫩绿色者为佳。成熟的猕猴桃最好放进保鲜袋后单独存放在冷藏室中,保存时间不宜过长,以不超过一周为限;未熟的猕猴桃则放在阴凉通风处保存即可。



做宝宝喜欢吃的食物,宝宝才会吃的更加开心~